طريقة عمل البروستد البيك
بعد البروستد البيك من أشهى وجبات الدجاج المقرمشة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. يتميز بالتوابل الغنية والنكهة المميزة التي تضفي على قطع الدجاج لمسة فريدة من الطعم. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير البروستد البيك اللذيذ بخطوات بسيطة.
المكونات:
- قطع دجاج (صدور أو أفخاذ)
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المطحون
- ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقتين كبيرتين من الطحين
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكينج باودر
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- بيضة واحدة
- زيت للقلي
طريقة عمل البروستد البيك
- تحضير التوابل: في وعاء صغير، قومي بخلط المكونات التوابل معًا. استخدمي الثوم المطحون، ومسحوق الزنجبيل، والفلفل الأسود، والكركم.
- تحضير العجينة: في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة معًا. استخدمي الطحين، ومسحوق البيكينج باودر، وملح الطعام.
- تغطية الدجاج بالتوابل: قومي بفرك قطع الدجاج بالتوابل التي تم تحضيرها في الخطوة الأولى. تأكدي من تغطية جميع الجوانب بالتوابل.
- تغطية الدجاج بالعجينة: قومي بتغطية قطع الدجاج بالعجينة الجافة التي تم تحضيرها. ضعي القطع في العجينة وقومي بتغطيتها بشكل جيد.
- تغطية الدجاج بالبيض: في وعاء آخر، اخفقي البيضة جيدًا. اغمسي قطع الدجاج المغطاة بالعجينة في البيضة المخفوقة.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. قومي بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- تصفية الدهن: بعد القلي، قومي بتصفية الدهن الزائد عن طريق وضع قطع الدجاج على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
- تقديم البروستد البيك: قدمي قطع البروستد البيك مع الصلصة المفضلة لديك والخضروات الطازجة.
طريقة عمل البروستد البيك
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير وجبة بروستد بيك لذيذة ومقرمشة في منزلك. استمتع بمذاق الدجاج المتبل والمقرمش وقدمه لعائلتك وضيوفك كوجبة شهية ومميزة.
